ky体育-东湖重磅推出新品有机醋，健康生活从有机开始 | Foodaily每日食品

2024-04-19

> 东湖重磅推出新品无机醋，衰弱生存从无机开端 | Foodaily逐日食物让食物翻新触手可及！首页快讯资讯流动逐日新品创博会2024 专栏专题寻求报导 Thinking钻研院企业效劳会员效劳搜寻东湖重磅推出新品无机醋，衰弱生存从无机开端东湖 2024.04.16 承袭百年国度非遗古法酿醋技能，坚持以匠心酿好醋。

跟着生存程度进步和饮食构造改善，正在生产者愈来愈存眷年夜衰弱板块的明天，人们正在采办食物时除了了垂青口胃，开端愈加存眷食品的质量与平安。“衰弱生存，从改换调味品开端”，因而，无机调味品，无疑成了谋求衰弱生存人士的首选。

无机食物的次要特性是来自于生态精良的无机农业消费体系，其消费以及加工进程中，没有应用化学农药、化肥、化学防腐剂等分解物资。因而，无机食物是一类真正来自于天然、富养分、高质量以及平安环保的生态食物。

百年来不断坚持五谷纯粮酿造、天然陈化、没有增加化学增加剂的东湖老陈醋，这次重磅表态的无机醋新品，关上了衰弱谷醋调味品的新市场，正在坚持采纳五谷纯粮酿造的根底上，将原本的高粱换为无机高粱，正在连续东湖谷醋醇厚口感的同时，既彰显了东湖逐“新”之决计，也凸显了东湖“酿造更合乎公民衰弱的中国谷醋”的品牌理念。

东湖老陈醋，作为山西老陈醋团体旗下大力品牌，源自明洪武元年（1368年）创建的“美以及居”醯坊。山西老陈醋团体是山西老陈醋文明的传承者、是国际酿造行业惟一的“国度级非物资文明遗孕育发生产树模性维护基地”，被誉为中国谷醋酿制的活化石。山西老陈醋团体无限公司秉持“良知贡献、苦心运营、用心传承”，以国之酿造精粹助力饮食衰弱，东湖作为“中华老字号”、“国度级非物资文明遗产”酿制技能、中华群众共以及国天文标记维护产物、谷物酿造食醋认证、FA认证及无机产物认证的百年品牌，以山西老陈醋之绵酸苦涩鲜协调五味，以多元化产物理论醋让生存更美妙。

为了做好这一瓮醋，东湖承袭百年国度非遗古法酿醋技能，一悔改去几千年白醋尖酸寡淡的口感，古法熏醅，使醋色黑紫，绵滑酸爽，苦涩劲透。百年来，坚持以匠心酿好醋。东湖山西老陈醋坚持自制红心年夜曲，正在年夜少数品牌为疾速产业化消费而应用快曲酿醋的明天，东湖仍然遵守老一辈酿醋人的古法工艺，以工艺繁琐、耗时漫长的红心年夜曲为醋之骨。同时，坚持以高粱、年夜麦、豌豆、麸皮、谷糠五色五谷为质料，以蒸、酵、熏、淋、陈5年夜工艺及82道工序为基本，以夏伏晒、冬捞冰为熟成前提，酿造优质食醋，含有媲美中药材川芎成份的川芎嗪、抗氧化成份黄酮、多种无机酸、微量元素、矿物资、人体必须氨基酸等等，用实际举动践行山西老陈醋、酿造食醋国度规范。

近几年跟着公民关于衰弱的存眷以及生产观点和生存理念的晋级，为衰弱投资已经成为全平易近共鸣。东湖的据守古法手作，正在调味品市场中锋芒毕露，迷信配比五谷，采集自然食材，回绝化学增加勾兑，传承国度非遗酿醋技能的同时，一直探究翻新，让食养衰弱理念融入古代生存之中，陆续推出老陈醋、风韵醋、保健醋、精品醋、无机醋等系列，多样性的抉择，让更多人理解到山西老陈醋的百年滋味与汗青。

史海钩沉，总有一些文化的印记会被从新擦亮，再次成为中国衔接世界的新航向。前有中国百年酿造文明秘闻，后有守正翻新时代前行者肉体，东湖山西老陈醋，守年夜国匠心，筑精酿老醋，一代代酿造者的聪颖与技术薪火相传，将来，还将继衍中国酿造业，力争成为中国谷醋的标杆品牌。